｢心得：如過要跨入日本置產，就要更懂日本｣
1.以台灣為名的商品在日本受好評，現在日本在亞州的觀光地點~首選台灣。
2.中國東北口音的特徵，在每一段句子的語尾都會有捲舌”er”的音，音調”一聲”會比較重
3.日本人誤以為放了辣絞肉就是台灣味，源自於名古屋的台灣人開的拉麵店(味仙)~絞肉加上韭菜炒出辣味，在放在拉麵上當配料
4.日本便當賣輸台灣便當，台灣便當主菜豪華主義~份量夠，以好吃決勝負，外觀是其次。台鐵便當進軍日本?
5.台灣料理重視日常性、風土、本地食材、氣候，加上閩南客家日本外省因素合成，但精緻度輸日本。
6.在世界上只有台灣和日本，存在把家族和姓氏結合起來的戶籍，並作為一個單位管理的特殊制度，在韓國也曾有戶籍制度，但是在2008改為個人戶籍制度。日本在明治導入戶籍制，以夫妻和未婚的兒女作為家的單位，紀錄家族成員的名字、出生日期、親屬關係以及變動情形做為公證的正式檔，保存在鄉鎮市區公所內，以日本國民而言，沒有戶籍無法登記結婚和申請護照。
7.秋刀魚忌高水溫，海水溫度超過15度就會被阻擋。日本近海捕不到秋刀魚，魚群分布從2010改變，原本沿日本近海兩條路徑南下，一從北海道東岸往東北、北關東的太平洋海域-第一分流；二從俄羅斯、日本專屬經濟海域外公海的親潮第二分流捕撈。但第一分流北海道東側出現巨大暖水塊。台灣在第二分流捕撈。
8.日本並不是一群深思熟慮或擁有長期視野的人，在其思維模式中，人世虛無終有一死，也需明日今朝或十年後，面對無常人生，與其冥思苦想，不如珍重當下心情活好現在。
9.和食最大特徵就是生食，盡可能品嘗食材本身的天然美味，自繩文時代開始形成的宗教觀，和中華料理呈現強烈對比。魏志倭人傳有紀錄~倭地溫暖冬夏食生菜。十六世紀葡萄牙傳教士~日歐比較文化，日本人愛吃生魚。醬油~去腥除臭首選，加上芥末生薑，調味料-生薑橘胡椒蘘荷(日本薑觀音花)
10.日本人最討厭被人罵”KY”~讀不懂空氣的縮寫，不懂待人接物之道，意指人間失格 (那送KY會氣死嗎?) 。罵日本人，他會自己回家反省。
11.勉強~日本意思是學習的意思，和中文意思不同，象徵日本人的勤奮。在江戶時代的詞意原本和中文一樣~能力不足心中不願而強之，但是明治維新時老師嚴厲教導學生~無論如何都要勉強，就轉為學習的意思。明治維新後，小就就學率達8成
12.日本近十年推行寬鬆教育為名的愚蠢運動，告訴學生在兒童時期不必拚命努力學習也可以，因為政府想借鑒歐美式的教育方法，不對年幼的學生施以填鴨式教育，將重心放在培養自主性和獨立性，最終以失敗告終，因為日本學生一但沒有作業和補習班，就把時間花在電動和漫畫上~應是勉強要念書。
13.賣命工作~滅私奉公的武士道遺毒，加班病。倭，音似吾、和，唐時改為日本。
14.日本有大量中國論的分析，但中國較少對日本學有研究，甚至不關心。日本從不想讓事情惡化，多半抱著差不多就可以息事寧人的態度，曖昧不明確引起中國人的猜忌，認為打著壞主意。
15.日本是轉向型文化，轉變太快。而其世界觀，局面是像投影片一樣，一張張不斷變化，”換乘式”想法，變化而顯得沒有節操，今天和明天的立場隨時在改變。中國人聽任何意見，都會思考弦外之音，甚至話中之話，做事常權衡再三，認為真實的背後還有真相(描述很貼切)，而日本更像是一邊倒，一有好事就盯一邊。日本有”恥”意識，卻沒有”罪”意識，中國恥罪是融為一體
16.日本教育漢字1006個，常用漢字2136個，而日本人實際使用漢字500左右。中文漢字1994新華字典收錄8萬5千多字，認為中國掌握3000漢字就是學者級(應是指繁體字)
17.作者認為日本是窮人的天堂，台灣不是，2014東京麥當勞漢堡100日圓，含薯條汽水套餐也只賣250日圓，在東京生活成本比台灣低。日本留不住外國勞動者，日本政策不允許單純從事勞動的外國人，政府走後門稱其為研修生，美其名是技術移轉，實際是補充勞動力不足，實習生從職場失蹤逃亡，可以賺更多，而許多企業喜歡雇用非法移工。中國實習生2012-2014從111385人銳減成100093，減少原因是日圓貶值。
18.日本有”站著吃”的文化，立食代表站著吃，沒座位。
19.廣島縣的宇品港，在日清甲午戰爭時，成為日本向中國輸送兵將物資的據點，明治27年天皇移駕廣島設立大本營，一度成為臨時首都，日後第二次世界大戰也都是士兵站和作戰指揮中心，是第二總軍令部。
山山沐榆感想筆記@658
作者：野島剛
2018年5月13日
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